La stratégie filière viticole n’est plus uniquement une réflexion commerciale ou institutionnelle. Elle devient un enjeu industriel majeur pour les domaines, caves coopératives, maisons de négoce et acteurs du conditionnement. Dans un contexte marqué par la baisse de la consommation, la hausse des coûts de production, les tensions climatiques et les nouvelles attentes des consommateurs, […]

Dans un contexte de volatilité des commandes, de contraintes sanitaires strictes et de pression constante sur les coûts, la planification des lignes dans l’agroalimentaire devient (encore plus qu’auparavant) un levier majeur de performance industrielle. L’intelligence artificielle ne se limite plus à automatiser des calculs : elle aide à arbitrer entre disponibilité matière, capacités machines, temps […]

Managers dépassés, back to basics Dans l’industrie agroalimentaire, les managers dépassés sont de plus en plus nombreux à faire face à une réalité devenue complexe. Entre les exigences du corporate, les reportings permanents, les objectifs contradictoires et les urgences opérationnelles, le terrain perd progressivement sa place centrale. Les responsables de production, les managers de proximité […]