Le Lean dans l’industrie agroalimentaire

L’industrie automobile a été le berceau de la mise en œuvre des techniques du Lean avec ses premières applications chez Toyota et son déploiement progressif sur l’ensemble du secteur. Par ailleurs, l’agroalimentaire, est souvent considéré comme suiveur de l’automobile sur ces techniques-là, or, qu’en est-il vraiment ? La réactivité de l’agroalimentaire, le meilleur du Lean Dans…

Read More